先端农业核心业务为智能环控植物工厂建置，食安教育推广及科技农业人才培育。在教育推广及人才培育方面，先端与大专院校及研究机构合作开设课程、讲座，推广新型态智能环控植物工厂及培育未来高科技农业人才。

相较于其他业者以科技带领农业，却忽略了农业量产化与商转的根本需求，先端以提高产品质量、成功量产为前提，透过企管领域人才加入商业化模式经营，提供无农药、新鲜且附加价值高的蔬菜，让消费者了解到植物工厂产品的优势。

高贵的欧洲蔬菜－芝麻叶。

「芝麻叶」是意大利料理中常见的蔬菜，富含钙、铁、叶酸以及丰富的维生素、矿物质，极具营养价值。散发浓烈的芝麻香气，口感相当细嫩、入口清脆、微苦、淡淡的辛辣并带点甘甜，不论是三明治、生菜色拉、比萨或是意大利面，都让口感更添层次，让人越嚼越香、越吃越爱！